高铁列车上一般禁止携带易燃、易爆物品,包括香水。因为香水含有酒精等易燃成分,可能存在安全隐患,因此一般被列为禁止携带的物品。旅客在乘坐高铁时最好不要携带香水,以避免不必要的麻烦和安全问题。如果真的需要使用香水,可以选择携带小样或无酒精成分的香水。